Rizika spojená s užíváním doplňků stravy.

Abstract

Univerzita Karlova v Praze, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra: Sociální a klinické farmacie Kandidát: PharmDr. Julie Zubrová Školitel: Prof. RNDr. Luděk Jahodář, CSc. Konzultant: PharmDr. Jitka Pokladníková, Ph.D. Název disertační práce: Rizika spojená s užíváním doplňků stravy Celosvětový nárůst použití doplňků stravy, způsob jejich uvádění na trh a omezené množství informací o bezpečnosti těchto přípravků otevírá prostor pro realizaci nových studií a tím zvyšování bezpečnosti jejich použití v široké populaci. V rámci této disertační práce byla řešena čtyři jednotlivá témata spojená s užíváním doplňků stravy: bezpečnost použití přídatných látek v doplňcích stravy, reakce podobné alergiím na rostlinné přípravky u dětí, kvalita informací uváděných na internetu u doplňků stravy, použití doplňků stravy pacienty před operací. Výsledky jednotlivých studií provedených v rámci disertační práce poukázaly na možná rizika, která jsou spojena s užíváním doplňků stravy. Kromě nežádoucích účinků doplňků stravy a interakcí byly zaznamenané potenciální nežádoucí účinky u některých přídatných látek a to zejména v případě, že pacient přijímá přídatnou látku současně v několika doplňcích stravy či s potravou. Nežádoucí účinky typu hypersenzitivních reakcí byly hlouběji prozkoumány u dětské...

Charles University, Faculty of Pharmacy in Hradci Králové Department of: Social and Clinical Pharmacy Candidate: PharmDr. Julie Zubrová Supervisor: prof. RNDr. Luděk Jahodář, CSc. Consultant: PharmDr. Jitka Pokladníková, Ph.D. Title of Thesis: Risks Associated with the Dietary Supplements Use The worldwide increase of dietary supplements use, the way they are marketed and the limited information about safety of these products open the space to make new studies and thus to increase the safety of dietary supplements use in general public. In this dissertation, four individual topics related to the dietary supplements use were addressed: the safety of the use of additives in dietary supplements, allergy-like reactions to herbal products in children, the quality of information on the Internet relating to dietary supplements, the dietary supplements use by patients in the pre-operative period. The results of individual studies carried out in the framework of the dissertation showed potential risks associated with the dietary supplements use. Besides undesirable side effects of dietary supplements and interactions, potential side effects have been reported with some additives, especially if the patient is receiving the additive simultaneously in several dietary supplements or with food....