Lidská výživa, Bacteroides fragilis a imunitní systém

Abstract

Přítomnost bakterií v lidském těle je významným determinantem pro vývoj a funkci imunitního systému. Tato bakalářská práce se soustředí na prospěšné vlivy Bacteroides fragilis a zkoumá, zda dietární intervence může změnit množství této bakterie ve střevě. Téma je zpracované rešerší české i zahraniční literatury, pro praktickou část bylo použito dotazníkové šetření. Z rešerše vyplývá, že proporční zastoupení Bacteroides fragilis ve střevě je možné ovlivnit jednotlivými nutrienty a stravovacími zvyklostmi. Dále teoretická část popisuje prospěšné působení Bacteroides fragilis na lidský imunitní systém. Tato bakterie produkuje mastné kyseliny s krátkým řetězcem, antimikrobiální látky a polysacharid A, což jsou hlavní komponenty působící na hostitele. Praktická část vychází ze závěrů rešerše a zjišťuje povědomí náhodně vybraných obyvatel České republiky o vlivu stravy na složení střevní mikrobioty. Zjišťuje také názor lidí na probiotika a informovanost o složení potravin. Závěrem celé práce je korelace mezi teoretickou a praktickou částí. Střevní mikrobiota je relativně soudržná jednotka s komplexními interakcemi. Strava nemůže změnit množství pouze jednoho bakteriálního druhu. O mikrobiotě musíme uvažovat jako o komunitě, jejíž jednotliví členové jsou závislí na sobě i na celkovém zdraví člověka. Další...

The presence of bacteria in the human body is a crucial factor for immune system development and its appropriate functioning. This bachelor thesis focuses on the beneficial effects of Bacteroides fragilis and explores the possibility of altering its abundance in the colon by dietary intervention. Both Czech and foreign literature was reviewed and the practical part was carried out using a questionnaire survey. The research indicates that it is possible to affect the proportional representation of Bacteroides fragilis in the colon with specific nutrients and dietary habits. Additionally, the theoretical part describes the benefits of this bacterial species on the human immune system. Bacteroides fragilis produces short-chain fatty acids, antimicrobial substances and polysaccharide A, which are the principal components that influence the host. The practical part builds upon the findings of the theoretical part. It investigates the knowledge of a random sample of Czech citizens about the effect of diet on microbiota composition. It also explores people's view on probiotics and their acquaintance with food composition. The conclusion of the thesis is a correlation between the theoretical and practical part. The intestinal microbiota is a relatively compact unit with complex interactions. Diet can not...