Vliv dietní terapie na inzulínovou rezistenci u obézních lidí

Abstract

Obezita provází lidstvo po celou dobu jeho existence, doklady o ní máme již s prehistorických dob. Lidé však měli dostatek pohybové aktivity a měli malý energetický příjem, proto byl výskyt obezity spíš vzácností. I když obezita byla i je problémem individuálním, více a více je vnímána jako vážný a rostoucí společenský zdravotní problém. Zvýšená hmotnost se ukázala jako predisponující faktor různých nemocí, zejména kardiovaskulárních nemocí, diabetu mellitu 2.typu, spánkové apnoe, osteoartrózy, kolorektálního karcinomu a jiných nádorů. Zvyšuje inzulínovou rezistenci, která je předstupněm diabetu mellitu. Je součástí metabolického syndromu, spolu se změnami v hladinách lipidů, zvýšeným krevním tlakem a inzulínovou rezistencí. Navzdory obecně rozšířenému přístupu k informacím o výživě na školách, v nemocnicích a na internetu, zůstává přejídání velkým problémem. Podle údajů WHO vzrostl průměrný denní energetický příjem na hlavu z 9660 kJ v roce 1963 na 10 250 kJ v roce 1971 a na 11 420 kJ v roce 1992. Podle odhadů se má energetický příjem do roku 2010 zvýšit na 12 200 kJ. Mezi roky 1977 a 1995 se čtyřnásobně zvýšil příjem kalorií a ztrojnásobil příjem energeticky bohatých jídel z rychlého občerstvení. Obezita a nadváha se stávají globální epidemií a proto se musíme více zaměřit na prevenci obezity a na její...

Obesity is accompanied mankind throughout its existence, we have evidence of it has to prehistoric times. People have had enough physical activity and had little energy intake , therefore , the incidence of obesity rather rare. Although obesity has been well is an individual problem , more and more perceived as a serious and growing social health problem. Increased weight proved predisposing factor for various diseases, particularly cardiovascular diseases, diabetes mellitus Type 2 diabetes , sleep apnea , osteoarthritis , colorectal cancer and other tumors . It increases insulin resistance , which is a precursor of diabetes mellitus. It is part of metabolic syndrome , along with changes in lipid levels , increased blood pressure and insulin resistance . Despite the widespread access to information on nutrition in schools , in hospitals and on the Internet , overeating remains a major problem . according to data WHO , the average daily per capita calorie intake of 9660 kJ in 1963 to 10 250 kJ in 1971 and 11 420 kJ in 1992. estimated to be energy intake in 2010 increased to 12,200 kJ . Between 1977 and 1995, fourfold increased calorie intake and income tripled energy-rich foods from fast food . Obesity and overweight are becoming a global epidemic and therefore we need more focus on the prevention of obesity...