Nízkosacharidové režimy (low carb diet, cyklická ketogenní dieta, přerušované hladovění) a jejich vliv na kardiorespirační zdatnost, tělesné složení, svalovou sílu, sportovní výkon a na odolnost svalových buněk proti zátěži

Abstract

(EN) Low-carbohydrate diets are a debated topic in relation to athletic performance, overweight and obesity, but also to the health status of the individual. The impact on health and fitness is still ambiguous. The aim of this study was to compare and investigate the effect of a low carbohydrate, in this case ketogenic, diet on body composition, sports performance at different exercise loads and levels of selected circulating cytokines. Our study aimed to investigate the effects of a cyclic ketogenic reduction diet (CKD) vs. a nutritionally balanced reduction diet (RD) combined with regular resistance/aerobic training in healthy young men for 8 weeks. Participants in both the CKD and RD groups reduced their body weight, body fat, and body mass index (BMI) values. In the CKD group, the amount of fat-free mass (net body weight) and the amount of water in the body decreased. In the RD group, however, the volume of these parameters did not change significantly. Muscle strength parameters were not affected in the CKD group, while maximal strength performances in chest pulldown and lower limb press increased in the RD group. Similarly, endurance performances were not affected in the CKD group, whereas maximal power output and maximal oxygen consumption increased in the RD group. Our findings suggest that...

Nízkosacharidové diety jsou diskutovaným tématem v souvislosti se sportovními výkony, nadváhou a obezitou, ale i se zdravotním stavem jedince. Vliv na zdraví a kondici je stále nejednoznačný. Cílem této práce bylo porovnat a zjistit vliv nízkosacharidové, v tomto případě ketogenní diety, na tělesné složení, sportovní výkon při různém zatížení a hladiny vybraných cirkulujících cytokinů. Naše studie se zaměřila na zkoumání účinků cyklické ketogenní redukční diety (CKD) vs. nutričně vyvážené redukční diety (RD) kombinované s pravidelným odporovým/aerobním tréninkem u zdravých mladých mužů po dobu 8 týdnů. Účastníci v obou skupinách CKD a RD snížili svou tělesnou hmotnost, množství tělesného tuku a hodnotu indexu tělesné hmotnosti (BMI). Ve skupině CKD se snížil objem beztukové hmoty (čisté tělesné hmotnosti) a množství vody v těle. Ve skupině RD se však objem těchto parametrů významně nezměnil. Parametry svalové síly nebyly u skupiny CKD ovlivněny, zatímco maximální silové výkony při stahování kladky na prsa a tlaku dolních končetin se u skupiny RD zvýšily. Podobně nebyly ovlivněny vytrvalostní výkony ve skupině CKD, naproti tomu maximální výkon a maximální spotřeba kyslíku se ve skupině RD zvýšily. Naše zjištění naznačují, že u zdravých mladých mužů podstupujících odporový a aerobní trénink s...