Rozlišení živočišného původu masa na základě proteomické analýzy

Determination of animal meat origin by proteomic analysis

View/Open

Text práce (1.161Mb)

Posudek vedoucího (129.5Kb)

Posudek oponenta (64.65Kb)

Záznam o průběhu obhajoby (247.0Kb)

Permanent link

http://hdl.handle.net/20.500.11956/189617

Identifiers

Study Information System: 224075

Collections

• Kvalifikační práce [19148]

Author

Suchá, Iva

Advisor

Kučková, Štěpánka

Consultant

Smirnova, Tatiana

Referee

Kolář, Karel

Faculty / Institute

Faculty of Education

Discipline

Chemistry Oriented at Education - Mathematics Oriented at Education

Department

Information is unavailable

Date of defense

23. 5. 2024

Publisher

Univerzita Karlova, Pedagogická fakulta

Language

Czech

Grade

Excellent

Keywords (Czech)

maso, proteiny, hmotnostní spektrometrie

Keywords (English)

meat, proteins, mass spectrometry

Citace dokumentu