Drop coating deposition Raman spectroscopy of biologically important molecules

Abstract

Název práce: Ramanova spektroskopie kapkově nanášených povlaků biologicky významných molekul Autor: Mgr. Alžbeta Kuižová Katedra: Fyzikální ústav UK Vedoucí dizertační práce: RNDr. Eva Kočišová, Ph.D., Fyzikální ústav UK Abstrakt: Práce se zabývá různými aplikacemi Ramanovy spektroskopie kapkově nanášených povlaků (DCDR). První část je věnována detekci jednoho potravi- nového (melamin) a tří zemědělských (thiram, bentazon, picloram) kontaminantů. Melamin jsme dále zkoušeli detekovat i ze záměrně kontaminovaného vzorku kojenecké výživy. Pro úspěšnou detekci se jako rozhodující ukázalo nejen zakon- centrování, ale také prostorové vydělení a potenciální interakce složek ve vzorku. Ukázali jsme, že DCDR je jednoduchá, ale zároveň účinná metoda pro detekci kontaminantů. Druhá část se zabývá aplikací DCDR ke studiu vyschlých fos- folipidů. To zahrnuje diskusi o dynamice schnutí kapky lipozomální suspenze, srovnání vyschlých depositů (na hladkém/nanostrukturovaném substrátu, schnutí homogenní/nehomogenní suspenze) a analýzu rozdílu mezi DCDR spektrem a Ramanovým spektrem získaným přímo ze suspenze (Ramanova pinzeta). Následně byly pozorovány konformační změny vyschlých fosfolipidů vyvolané zahříváním (termotropní chování) nebo sušením při různých relativních vlhkostech. Metoda DCDR ukázala, že má velký potenciál...

Title: Drop coating deposition Raman spectroscopy of biologically important molecules Author: Mgr. Alžbeta Kuižová Department: Institute of Physics of Charles University Supervisor: RNDr. Eva Kočišová, Ph.D., Institute of Physics of Charles University Abstract: The thesis addresses various applications of drop coating deposition Raman (DCDR) spectroscopy. The first part tackles the capability of detecting agricultural (thiram, bentazon, picloram) and food (melamine) contaminants. Moreover, the detection of melamine from intentionally blended real infant formula was investigated. It was demonstrated that for successful detection, not only the pre-concentration, but also the spatial segregation of compounds together with potential interaction between them could be crucial. DCDR was shown to be a powerful yet simple approach for detecting contaminants. The second part deals with DCDR application for studies of dried phospholipids. It includes the discussion of drying dynamics of liposomal suspension droplet, comparing dried patterns (smooth/nanostructured substrate, homogeneous/non-homogeneous suspension) and analysing the difference between DCDR spectra and Raman spectra acquired directly from suspension (Raman tweezer microspectroscopy). Finally, conformational changes in the dried deposit triggered by...