Využití UV-fotochemického generování těkavých sloučenin pro stanovení Se ve vybraných potravinových doplňcích
UV-Photochemical Generation of Volatile Compounds for Determination of Se in Selected Nutrition Supplemets
bakalářská práce (OBHÁJENO)
Důvod omezené dostupnosti:
Celý dokument nebo jeho části jsou nepřístupné v souladu s čl. 18a odst. 7 Studijního a zkušebního řádu Univerzity Karlovy v Praze ve spojení s čl. 10 opatření rektora č. 6/2010. Plný text práce je zpřístupněn prostřednictvím věcné databáze dle čl. 18a odst. 5 Studijního a zkušebního řádu Univerzity Karlovy v Praze.
Zobrazit/
Trvalý odkaz
http://hdl.handle.net/20.500.11956/40356Identifikátory
SIS: 115504
Kolekce
- Kvalifikační práce [20291]
Fakulta / součást
Přírodovědecká fakulta
Obor
Klinická a toxikologická analýza
Katedra / ústav / klinika
Katedra analytické chemie
Datum obhajoby
8. 6. 2012
Nakladatel
Univerzita Karlova, Přírodovědecká fakultaJazyk
Čeština
Známka
Výborně
Klíčová slova (česky)
UV-fotochemické generování těkavých sloučenin, stanovení selenu, AAS, potravinové doplňkyKlíčová slova (anglicky)
UV-photochemical feneration of volatile compounds, determination of selenium, AAS, nutrition supplementsTato práce se zabývá možnostmi UV-fotochemického generování těkavých sloučenin ve spojení s atomovou absorpční spektrometrií pro potřeby stanovení obsahu selenu v reálných vzorcích (tablet). Vybrané potravinové doplňky obsahující selen byly analyzovány navrhovanou optimalizovanou metodou s vynikající citlivostí, kdy bylo dosaženo meze detekce 58 ppt Se+IV a 30 ppt Se+VI. Bylo zjištěno, že stanovení selenu v reálných vzorcích je zatíženo významnou měrou interferencemi jodidů a měďnatých iontů.
The option of UV-photochemical generation of volatile compounds coupled with atomic absorption spectrometry for the determination of selenium in the real samples (pills) is described in this work. The optimum conditions of UV-photochemical generation of volatile compounds was investigated. After that the limit of detection as low as 58 ppt for Se+IV and 30 ppt for Se+VI was obtained. The nutrition supplement, which contain selenium, was choosen and analyzed by this method. Iodide and cupric interfere the determination of selenium in the real samples.