Výživa ve sportu

Abstract

Bakalářská práce je rozdělena do dvou částí. Teoretická část se zabývá metabolickými ději a biochemickými procesy probíhajícími během fyzické aktivity a trávení. Dále se věnuje fyziologii pohybové aktivity, energetickému výdeji a potřebě hlavních energetických substrátů při zátěži. Poslední úsek teoretické části je zaměřena na živiny, důležitost pitného režimu a na vhodné načasování příjmu stravy před, během a po zátěži (nutriční timing). Výzkumná část práce shrnuje výsledky získané kvantitativní metodou dotazníkového šetření. Výzkum byl proveden mezi klienty navštěvujícími sportovní centrum A-fitness v Roudnici nad Labem. Ke zpracování bylo použito 77 zcela vyplněných dotazníků. Dotazník byl rozdělen na tři části zaměřené na pohybový režim, stravování a pitný režim. Respondenty tvořili klienti sportovního centra starší 18 let, bez ohledu na pohlaví. Na začátku výzkumy bylo stanoveno 7 hypotéz, které odpovídaly stanovenému cíly. Ty se v průběhu výzkumu buď potvrdily, nebo vyvrátily. Hypotézami byly předpokládány aspekty týkající se pohybové aktivity, stravovacího a pitného režimu. Z výsledků byla zjištěna snaha sportovců pečovat o své zdraví a to kombinací správného stravovacího režim a pohybu. To dokazují i hodnoty propočítaného BMI, které byly u většiny v normě. Z části věnované ohybové aktivitě...

The present bachelor thesis consists of two sections. The theoretical section focuses on metabolic and biochemical processes related to physical activity and digestion. Further, it considers the physiology of movement, energetic output and the consumption of main energetic substrates during exercise. The last part of the theoretical section considers intake of nutrients, the importance of hydration regime and suitable timing of nutrition intake before, during and after exercise (i.e. nutrient timing). The research section of the thesis summarized the results acquired in a survey. The survey was conducted among clients of the 'A-fitness' centre in Roudnice nad Labem. The results were generated from 77 completed questionnaires. Responses were collected from the sports centre's clients over eighteen years of age, sex was not considered. Prior to the survey, seven possible hypotheses were defined, which were expected to be confirmed or refuted by the results. The hypotheses involved aspects related to physical activities, eating and hydration regime. Assuming from the results, survey participants attempt to maintain their fitness by combining suitable eating regime and physical activities. This can be inferred from calculating the BMI, where the majority of results conformed to normal levels. The...