Vliv pití deionizované vody na lidské zdraví

Abstract

UNIVERZITA KARLOVA V PRAZE FARMACEUTICKÁ FAKULTA V HRADCI KRÁLOVÉ KATEDRA BIOFYZIKY A FYZIKÁLNÍ CHEMIE BAKALÁŘSKÁ PRÁCE VLIV PITÍ DEIONIZOVANÉ VODY NA LIDSKÉ ZDRAVÍ Vedoucí bakalářské práce: Ing. MARTIN DRASTÍK, Ph.D. HRADEC KRÁLOVÉ, 2015 JANA MEJTSKÁ Abstrakt CZ Práce se zabývá vhodností pití deionizované vody, která je chudá na minerální látky. V první části je popisováno, co to vlastně voda je, jak je nezbytná pro každou buňku. Voda pomáhá přenášet kyslík do buněk, transportuje odpadní látky a chrání klouby a orgány. Dále je diskutováno rozdělení vody do několika skupin. Pro člověka je nepostradatelná pitná voda. Z tohoto důvodu je této problematice věnována druhá část. Třetí část se zabývá destilovanou vodou, jejím složením a výrobou. Čtvrtá a pátá část je věnována možnostem stanovení prvků ve vodě. V šesté kapitole je rozebrán vliv deionizované vody na lidské zdraví. Nejprve je v této části popsáno, proč tento zdroj vody lidé začali využívat jako součást "pitného režimu". Následuje popis několika studií prováděných na laboratorních zvířatech a dobrovolnících. Sedmá část je věnovaná nezbytným minerálním látkám a popisování jejich klíčové úlohy pro lidské tělo a následky jejich nedostatku. Klíčová slova: pitná voda, destilovaná voda, deionizovaná voda, demineralizovaná voda, minerální látky

CHARLES UNIVERSITY IN PRAGUE FAKULTY OF PHARMACY IN HRADEC KRÁLOVÉ DEPARTMENT OF BIOPHYSICS AND PHYSICAL CHEMISTRY BACHELOR THESIS THE IMPACT OF DEIONIZED WATER DRINKING ON HUMAN HEALTH Supervizor: Ing. MARTIN DRASTÍK, Ph.D. HRADEC KRÁLOVÉ, 2015 JANA MEJTSKÁ Abstrakt EN This bachelor thesis deals with suitability of drinking of deionized water, water deprived of minerals. The first part describes what basically water is and how it is important for each cell. Water helps transport oxygen to cells, transports waste matter and protects joints and organs. Afterwards the division of water into several groups is discussed. Drinking water is indispensable for human body. For that reason this issue is elaborated in the second part. The third part deals with distilled water, its composition and production. The fourth and the fifth parts, are dedicated to the possibilities of elemental analysis in water samples. The impact of deionized water on human health is fleshed out in the sixth part. The reasons why people drink deionized water as a part of their water intake are mentioned in this part, together with description of several studies performed on laboratory animals and volunteers. The seventh part is devoted to essential mineral substances and their crucial role for human body. The consequences of essential...