Účinnost a bezpečnost vybraných doplňků stravy

Abstract

Účinnost a bezpečnost vybraných doplňků stravy Katedra sociální a klinické farmacie, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové, Univerzita Karlova v Praze Student: Kateřina Smolíková Vedoucí diplomové práce: PharmDr. Jitka Pokladníková, Ph.D. Úvod: Trh s doplňky stravy zaznamenal v posledních letech znatelný rozmach a doplňky stravy se u některých lidí stávají součástí jejich každodenního života, což s sebou může přinášet i možná rizika. Cíl práce: Zjistit účinnost a rizika vybraných doplňků stravy s obsahem Vaccinium macrocarpon, Serenoa repens, Cimicifuga racemosa, Glycine max a Silybum marianum. Současně bylo cílem práce zhodnotit bezpečnost vybraných doplňků stravy z hlediska obsahu přídatných látek, zjistit možné nežádoucí účinky u zdraví škodlivých přídatných látek a porovnat je se zjištěnými nežádoucími účinky léčivých rostlin. Metodika: Účinnost a bezpečnost byla hodnocena na základě vědeckých studií. Bylo hodnoceno 5 skupin nejprodávanějších doplňků stravy v roce 2011. Seznam 100 nejprodávanějších doplňků stravy v České republice nám byl poskytnut jedním lékárenským řetězcem. Z nejprodávanějších doplňků stravy byl vypracován seznam nejčastěji se vyskytujících obsahových látek, který byl zaslán Ministerstvu zdravotnictví se žádostí o doplnění produktů se stejnou obsahovou látkou z aktuální...

Effectiveness and safety of selected dietary supplements Department of Social and Clinical Pharmacy, Faculty of Pharmacy in Hradec Králové, Charles University in Prague Student: Kateřina Smolíková Tutor: PharmDr. Jitka Pokladníková, Ph.D. Introduction: The market for dietary supplements in recent years has seen a noticeable upswing and supplements become for some people part of their daily lives, which could mean potential risks. Objectives: To assess the effectiveness and risks of selected dietary supplements containing Vaccinium macrocarpon, Serenoa repens, Cimicifuga racemosa, Glycine max and Silybum marianum. At the same time, the aim of this work was to evaluate the safety of selected supplements from the point of view of content of additives, check undesirable effects of harmful additives and compare them with the identified undesirable effects of medicinal plants. Methods: Efficacy and safety were assessed on the basis of scientific studies. It has been rated 5 best-selling groups of food supplements in 2011. The list of 100 best-selling nutritional supplements in the Czech Republic were given to us by one pharmacy chain. From the most selling supplements was made a list of the most frequently occurring substances content which was sent to the Ministry of Health with a request to add...