Vliv extraktu z brusinek a obezity na antioxidační enzymy u myší in vivo

Abstract

Univerzita Karlova v Praze Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biochemických věd Kandidát: Lucie Vášková Školitel: PharmDr. Hana Bártíková, PhD. Název diplomové práce: Vliv extraktu z brusinek a obezity na antioxidační enzymy u myší in vivo Obezita je v současné době celosvětovým problémem, který ohrožuje zdraví milionů jedinců. Obezitu charakterizujeme jako nadměrné zvýšení obsahu tukové tkáně v organismu. Zvýšená masa adipocytů produkuje pro tělo škodlivé oxidované LDL částice, které poškozují tkáně organismu. Plody Vaccinium macrocarpon obsahují řadu přírodních látek. Prokázaný účinek brusinek zahrnuje antibakteriální působení na infekce močových cest, antiaterogenní působení v kardiovaskulárním systému, antikancerózní, antiulcerózní efekt a působí též proti rozvoji obezity. Většina těchto účinků je z velké části dána antioxidačním působením obsahových látek, především anthokyanidinů. V nedávné době velmi vzrostla popularita potravních doplňků s obsahem brusinek, které jsou užívané často jako náhrada pestré stravy či k redukci hmotnosti. Prvním úkolem mé práce bylo stanovit vliv obezity na vybrané antioxidační enzymy u myší in vivo. Myším určeným k výzkumu byla uměle navozena obezita glutamátem sodným. Druhým cílem mé práce bylo porovnat vliv extraktu z brusinek na stejné antioxidační...

Charles University in Prague Faculty of Pharmacy in Hradec Králové Department of Biochemical Sciences Candidate: Lucie Vášková Supervisor: PharmDr. Hana Bártíková, PhD. Title of diploma thesis: The impact of cranberry extract and obesity on antioxidant enzymes in mice in vivo The obesity is the worldwide problem nowadays which threatens health of millions of people. The obesity is characterized as an excessive increase in the content of body adipose tissue. Increased quantity of adipocytes produces oxidized LDL particles which are deleterious for the body and damage the tissue of the organism. Fruit of Vaccinium macrocarpon contains range of natural substances. Proven effects of cranberries include action on the urinary tract infections, anti-atherogenic effects in the cardiovascular system, anticancer, antiulcer effect and also acts againts the development of the obesity. Most of these effects are largely determined by antioxidant actions of contained substances, particularly anthocyanidins. Recently, the nutritional supplements containing cranberries which are used frequently as a substitute for a varied diet or weight reduction have became very popular. The first aim of my study was to determine the influence of obesity on selected antioxidant enzymes of mice in vivo. Obesity by monosodium...