Mléčná kuchyně, tvorba edukačního videa

Abstract

SOUHRN Bakalářská práce obsahuje základní informace o umělé mléčné výživě a jejím průběhu přípravy v nemocnicích, konkrétně v mléčných kuchyních společně s historií výroby u nás. V neposlední řadě jsou zde obsažena také fakta týkající se možné kontaminace kojeneckých formulí nejčastěji se vyskytujícími bakteriemi. Výsledkem této bakalářské práce je edukační video, které je volně přístupné na serveru youtube.com pod názvem Mléčná kuchyně/ The process of preparing infant formulla in a hospital. KLÍČOVÁ SLOVA Kojenecká strava, kojenecké formule, umělá mléčná výživa, umělá kojenecká výživa, výživa dětí do tří let, mléčná kuchyně, historie výroby umělých mléčných formulí, sušené formule, kontaminace umělé mléčné výživy.

This Bachelor thesis summarizes essential information about infant powder formula and its preparation in a hospital, on specialized department called infant food kitchen. This work also includes history of production of infant powder formula in Czech republic. In the end of this thesis, there are details about contamination risks by the most common bacteries. The main result of the bachelor thesis is an educational movie which is available server youtube.com with title Mléčná kuchyně/ The process of preparing infant formulla in a hospital. KEYWORDS Infant food, infant formulas, powder formula, infant powder formula, nutrition food for newborn and infants, history of preparing infant powder formulas in Czech republic, contamination of infant powder formulas.