HPLC stanovení luteinu, vitaminu E, vitaminu E acetátu, betakarotenu v potravních doplňcích

Abstract

Univerzita Karlova Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra analytické chemie Kandidát: Mgr. Petra Hrdinová Konzultant: Doc. RNDr. Dalibor Šatínský, Ph.D. Název rigorózní práce: HPLC stanovení luteinu, vitaminuE , vitaminu E acetátu, betakarotenu v potravních doplňcích Tato rigorózní práce se zabývá optimalizací podmínek pro stanovení obsahu luteinu, betakarotenu a vitamínu E a jeho acetátu v potravních doplňcích Ostrovidky, Ocutein forte, Walmark Lutein forte, Ocumax, Avilut, Ocuvite Lutein forte, Lutein pro oči, Walmark Betakaroten a Revital Super Betakaroten. Pro stanovení obsahu byla využita vysokoúčinná kapalinová chromatografie (HPLC). Testovány byly tři chromatografické kolony, nejlepších výsledků separace bylo dosaženo při použití kolony Ascentis Express C-18 o rozměrech 100 x 4,6 mm s velikostí částic 5 µm. Detekce byla provedena pomocí UV při 290 nm pro vitamín E a E acetát, a ve viditelné oblasti při 450 nm pro lutein a betakaroten. Separace probíhala za gradientové eluce s mobilní fází acetonitril + methylenchlorid:hexan (1:1). Průtoková rychlost analýzy byla 1 ml/min a teplota kolonového prostoru byla 30 řC. Dávkovaný objem vzorku 5 µl. Doba analýzy trvala 9 minut. Výsledky stanovení obsahu luteinu, betakarotenu a vitamínu E v potravních doplňcích nebyly jednoznačné. Nepodařilo...

Charles University Faculty of Pharmacy in Hradec Králové Department of Analytical Chemistry Candidate: Mgr. Petra Hrdinová Consultant. Doc. RNDr. Dalibor Šatínský, Ph.D. Rigorous thesis title: HPLC determination of lutein, vitamin E, vitamin E acetate, beta-carotene in food supplements The rigorous thesis deals with optimization of conditions for determination of lutein, beta-carotene and vitamin E , and vitamin E acetate in food supplements Ostrovidky, Ocutein forte, Walmark Lutein forte, Ocumax, Avilut, Ocuvite lutein forte, Lutein for eyes, Walmark betacarotene and Revital Super Betacarotene. High performance liquid chromatography (HPLC) was used for determination. Three chromatographic columns were tested, the best results were obtained using an Ascentis Express C-18 column 100 x 4.6 mm with a particle size 5 microns. Detection was performed by UV/Vis at a wavelength of 290 nm for vitamin E and E acetate, and 450 for lutein and beta-carotene. Separation was carried out by gradient elution with mobile phase of acetonitrile + methylenchlorid:hexane (1:1). Flow rate of the analysis was 1 ml/min and column temperature was set at 30 řC. Volume of sample injection was 5 µl. The analysis time lasted 9 minutes. The results of the determination of the content of lutein, beta-carotene and vitamin E in...