Vliv nutriční intervence na vývoj hmotnosti, tělesného složení a změnu stravování u obézních pacientů

Abstract

Introduction: Despite modern methods of obesity treatment, such as pharmacotherapy and bariatric surgery, lifestyle intervention remains a key element of therapy. Changing exercise and dietary habits leading to a negative energy balance is a prerequisite for weight reduction. Undoubtedly, this is a long-term process in which the patient needs the professional supervision of a multidisciplinary team of healthcare professionals. Dietitians provide the obese patient with individualized dietary recommendations with regard to his or her health and current living conditions. Thus, regular nutritional intervention can contribute to a higher success of the reduction regime. Objectives: The aim of this theses is to find out what effect nutritional intervention has on the development of body weight, body composition and dietary regime in a cohort of obese patients who consulted with a dietitian during 6 months. To compare changes in body weight, a control group of obesity outpatients who were under the care of a physician only and had not attended any consultation with a dietitian or had attended at most one nutritional consultation was selected. Methodology: Data collection took place on III. Department of Internal Medicine, Department of Endocrinology and Metabolism, 1st Faculty of Medicine, Charles...

Úvod: I přes moderní metody léčby obezity, jako je farmakoterapie a bariatrická chirurgie, zůstává intervence životního stylu nadále klíčovým článkem terapie. Změna pohybových a stravovacích zvyklostí vedoucí k negativní energetické bilanci je předpokladem pro redukci hmotnosti. Jedná se nepochybně o dlouhodobý proces, při kterém pacient potřebuje odborný dohled multidisciplinárního týmu zdravotníků. Nutriční terapeut poskytuje obéznímu pacientovi individualizovaná dietní doporučení s ohledem na jeho zdravotní stav a aktuální životní podmínky. Pravidelná nutriční intervence tak může přispět k vyšší úspěšnosti redukčního režimu. Cíle: Cílem práce je zjistit, jaký vliv má nutriční intervence na vývoj tělesné hmotnosti, tělesného složení a změnu stravovacího režimu u výzkumného souboru obézních pacientů, kteří v průběhu 6 měsíců docházeli na konzultace s nutričním terapeutem. Pro porovnání změn tělesné hmotnosti byl zvolen kontrolní soubor pacientů obezitologické ambulance, kteří byli pouze v péči lékaře a neabsolvovali žádnou konzultaci s nutričním terapeutem nebo absolvovali maximálně jednu nutriční konzultaci. Metodika: Sběr dat probíhal na III. interní klinice, klinice endokrinologie a metabolismu 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Všeobecné fakultní nemocnice v Praze, konkrétně v ambulanci...