Antioxidační vlastnosti květů Sambucus nigra. II

Abstract

Droga Sambuci nigrae flos - květy černého bezu, se získává sběrem z rostlin ve volné přírodě. Používá se jako podpůrný prostředek při nachlazení. Zjištěny byly účinky antioxidační, protizánětlivé, antikarcinogenní a diuretické účinky. Hlavními obsahovými látkami květů bezu jsou flavonoidy a hydroxyskořicové kyseliny. Květy z vyšlechtěných kultivarů bezu černého se zatím pro získání drogy nevyužívají. Cílem práce bylo stanovení antioxidační aktivity extraktů z květů vyšlechtěných kultivarů bezu černého. Studovány byly kultivary: ′Albida′, ′Allesö′, ′Aurea′, ′Bohatka′, ′Dana′, ′Haschberg′, ′Heidegg 13′, ′Juicy′, ′Korsør′, ′Mammut′, ′Pregarten′, ′Riese aus Voßloch′, ′Sambo′, ′Sambu′, ′Samdal′, ′Sampo′, ′Samyl′, ′Tulbing′ a ′Weinhenstephan′. Antioxidační aktivita byla měřena spektrofotometricky metodou využívající radikál DPPH (2,2-difenyl-1-pikrylhydrazyl). Výsledky antioxidační aktivity byly vyjádřeny hodnotou IC50 (koncentrace extraktu při které dojde k redukci 50% radikálů). Naměřené hodnoty se pohybovaly v rozmezí 0,0419 - 0,0772 mg/ml. Nejvyšší antioxidační aktivitou se vyznačovaly extrakty z květu kultivarů 'Heidegg 13', 'Albida', 'Tulbing', naopak nejnižší antioxidační aktivita byla zjištěna u kultivarů 'Pregarten','Korsør' a 'Allesö'.

Drug Sambuci nigrae flos - Sambuci nigrae flos is obtained from the wild plants. The drug is primarily used to help reduce the symptoms of colds and flu. Elder flower provides antioxidant, anti-inflammatory, anticancer and diuretic effects. The main substances are flavonoids and hydroxycinnamic acid. Elderflowers from bred cultivars are not used to obtain drug so far. The aim of this work was to determine antioxidant acitivitiy of extracts of eldeflower cultivars. Cultivars ′Albida′, ′Allesö′, ′Aurea′, ′Bohatka′, ′Dana′, ′Haschberg′, ′Heidegg 13′, ′Juicy′, ′Korsør′, ′Mammut′, ′Pregarten′, ′Riese aus Voßloch′, ′Sambo′, ′Sambu′, ′Samdal′, ′Sampo′, ′Samyl′, ′Tulbing′ and ′Weinhenstephan′ were analyzed. Antioxidant activity was measured spectrophotometrically using DPPH ((2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) radical method. Results of antioxidant activity were expressed as IC50 (concentration required for 50% reduction of the DPPH radical). The measured values are in the range 0.0419 - 0.0772 mg/ml. Cultivars 'Heidegg 13', 'Albida', 'Tulbing' showed the highest antioxidant activity, whereas the lowest activity was found in 'Pregarten','Korsør' and 'Allesö' clutivars.