Glokalizace produktů z jazykového pohledu v gastronomii

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá konceptem glokalizace v gastronomii, což je kombinace slov globalizace a lokalizace. Cílem práce je analyzovat, jak firmy přizpůsobují své produkty a služby místním podmínkám a preferencím, zatímco využívají výhod globálního měřítka. Práce se skládá z teoretické části, která definuje pojem glokalizace, sleduje její historické kořeny, současné trendy a důsledky. Dále se zaměřuje na proces glokalizace produktů a uvádí konkrétní příklady z gastronomického průmyslu. Empirická část práce se věnuje kvantitativnímu hodnocení efektivity glokalizace v gastronomii, analyzuje faktory ovlivňující účinnost glokalizace a identifikuje případné limity. Výzkumné otázky se zaměřují na rozdíly v zákaznické spokojenosti mezi standardizovanými produkty a produkty přizpůsobenými místním podmínkám, vliv glokalizace na loajalitu zákazníků a faktory ovlivňující zákaznické preference pro glokalizované produkty. Výzkum byl proveden pomocí dotazníků distribuovaných mezi 200 respondenty z různých demografických skupin. Výsledky ukázaly, že glokalizované produkty dosahují vyšší úrovně spokojenosti a loajality zákazníků ve srovnání se standardizovanými produkty. Statistické analýzy potvrdily významné rozdíly v hodnocení spokojenosti a loajality mezi těmito dvěma typy produktů. Práce přináší cenné...

This bachelor thesis examines the concept of glocalization in gastronomy, which is a combination of globalization and localization. The aim of the thesis is to analyze how companies adapt their products and services to local conditions and preferences while leveraging the advantages of a global scale. The thesis consists of a theoretical part that defines the term glocalization, traces its historical roots, current trends, and consequences. It also focuses on the process of product glocalization and provides specific examples from the gastronomic industry. The empirical part of the thesis is dedicated to quantitatively assessing the effectiveness of glocalization in gastronomy, analyzing factors influencing the efficiency of glocalization, and identifying potential limitations. The research questions focus on differences in customer satisfaction between standardized products and products adapted to local conditions, the impact of glocalization on customer loyalty, and factors influencing customer preferences for glocalized products. The research was conducted using questionnaires distributed among 200 respondents from various demographic groups. The results showed that glocalized products achieve higher levels of customer satisfaction and loyalty compared to standardized products. Statistical...